I næringsmiddelindustrien brukes testene i forbindelse med validering av rengjøringsprosedyrer, og for å sjekke eventuell krysskontaminering når produksjonen skifter fra et produkt som inneholder allergener til et allergen-fritt produkt. Prøveuttak skjer på overflater i produksjonsutstyret, fra vaskevannet, stikkprøver under produksjonsprosessen eller direkte fra råvarene før de benyttes i produksjon.
Vi leverer testkit for å påvise allergener fra følgende produkter: peanøtter, egg, melk, mandler, hasselnøtter, gluten, gliadin, krepsdyr, sennep, sesamfrø og soya. Oversikt over de ulike testkitene Reveal 3D, Reveal, Veratox og Alert fra Neogen finner du her.
Reveal 3D
Reval 3D er en meget enkel dip-stick test som nå finnes for en rekke forskjellige allergener, og er primært beregnet for å teste om det er spor av allergener i vaskevan og på overfater. Typisk testtid er 5 minutter.
Reveal
Reveal egner seg for å teste om produkter, overflater og vaskevann inneholder spor av allergener. Reveal testene utføres ved først å lage et ekstrakt av prøvematerialet, deretter dyppes Dip-stick testen i ekstraktet, vent i 10 minutter og les av resultatet.
Veratox
Veratox er basert på S-ELISA-teknikken. Selve testen foregår i mikrobegere og resultatet avleses i mikroplateleser ved 650nm. Opptil 19 tester og 5 kontroller kan kjøres samtidig.
Kvantitativt deteksjonsområde er fra 2,5 ppm til 25 ppm. Testen tar ca 60 minutter å gjennomføre.