Skal du måle egenskaper som hardhet, bruddstyrke, mykhet, gelstyrke, seighet, konsistens, seighet, tyggemotstand, smørbahet, TPA, adhesjon eller fasthet på et produkt, vil teksturinstrumentet TAXTplus gjøre jobben. Det er en solid, driftssikker og robust teksturmåler med veieceller du selv kan skifte ut etter behov. Minste veiecelle har en kapasitet på 1kg og den største 50 kg. Kan utføre både kompresjons- og strekktester.
Tekstur og konsistens er viktige egenskaper for mange typer produkter, og trenden er at produsenter ønsker å vite mer om disse egenskapene. Teskturmålinger er aktuelt i forbindelse med produktutvikling, emballasjetesting, utprøving av nye råvarer eller produksjonsmetoder, samt råvarekontroll og til sluttkontroll av ferdige produkter.
Et meget stort utvalg av prober og testrigger for ulike type produkter og testmetoder, gjør at instrumentene har et meget stort anvendelsesområde. Det er mulig å koble til akustisk utstyr, videolkamerea, elektronisk skyvelær, samt temperatur- og fuktighetsprober.
Hvilke type produkter kan måles?
- Matvarer - kjøtt, fisk, bakevarer, kjeks, pellets, cerealer, sjokolade, geler, geleèr, ingredisenser, frukt, grønnskaker, deiger, ris, pasta, pølser, iskrem, meieriprodukter
- Kosmetikkprodukter, kremer, salver, tabletter
- Pellets, granulater
- Emaballasje
Hva kan måles? Noen eksempler:
- Bruddstyrke, konsistens, hardhet, mykhet, tyggemotstand, fasthet
- Gelstyrke, "bloom" strenght
- Seighet, klebrighet, strekkbarhet
- TPA - Texture Profile Analyses
Sammen med teksturmåleren benyttes PC-progamvaren Exponent eller den enklere versjonen Exponent Lite. Exponent er en moderne 32 bits progamvare med stor grad av fleksibilitet og brukervennlighet.
Litt om innholdet i Exponent:
- Innstilling og lagring av testmetoder med alle analysebetingelser
- Hente ferdige metoder direkte fra metodebanken
- Prosjekter gjør det enkelt å hente fram lagrede metoder - sikrer at samme metode benyttes hver gang
- Samler inn og lagrer data under målinger
- Analyse av nye og lagrede prøvefiler med avanserte makrofunksjoner
- Rapportering av grafer, resultater og analysebetingelser
Exponent har en meget innholdsrik metodebank, den rommer uttallige praktiske brukertips og gir deg en innføring i teorien for teksturmåling.
Det er også mulig å kjøre teksturmåleren på mobile enheter som nettbrett og mobiltelefon via nettleseren.